تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :صباح النور عليكم اخواتى
اليوم جيبت ليكم طريقة زوينة اللى مكايخرجلهاشي العجين المورق
وساهلة ومبدلة على الطريقة التقليدية المعروفة
انا خديتها من واحد المنتدى اجنبى ومنتدى عربى هههههه
المهم ندوزو المقادير انا كتجربة اولى عملت غير 250جرام زبدة +250جرام دقيق
كاس الا ربع ماء هو كاين 75جرام ماء يعنى كاس الا ربع
العبار بكاس العنبة
شوية ملح الى كنت غادى تشكلها المعجنات حلوة كتقلل كمية الملح وتزيد السكر على حسب اللى بغيتى
الزبدة انا قطعتها مربعات وخليتها في الثلاجة ليلة نخليكم مع الصور
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]من بعد ماعجنتها مخليتهاش تدلك غير تخلطت
كورتها وعملتها في بلاستيك غدائ وخليتها في الثلاجة لمدة 3ساعات
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]حيت مخصهاش تدلك باش يبقى فيها طريفات الزبدة
من بعد جبتها وورقتها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ووليت طويتها ورديتها للثلاجة لمدة 2ساعات
عاود تانى جبتها وورقتها للمرة التانية وخليتها جوج ساعات تانية انا عملتها وخليتها تبات حت للغد عاد شكلتها
باش تخرج زوينة ومورقة كتبقى تطلقها بالمطلاق غير في اتجاه واحد يعنى متمشيش وترجع بالمطلاق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]هاهى كيف جات مورقة ومقرمشة
والتشكيل كايبقى على حسب المعرفة والدوق ديال كل واحد
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]نتمنى تعجبكم وتجربوها
في امان الله
