| | اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة |  |
|
+8ام مروان الهام اميناس بلقيس om jiji hanooaa صبوورة ام الشهيد مروان 12 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
ام الشهيد مروان
اوسمة : 
نقاط : 1609
تاريخ التسجيل : 21/07/2011
| | موضوع: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الإثنين فبراير 06 2012, 21:27 | |
| السلام عليكم حبيبات قلبي ..
كيف عاملين مع هاد الكز تالبرد الله يحفظ..
حبيباتي اش بان ليكوم نخصصو هاد الركن لوصفات الجدات الحادكات..
الله يرحم الميتات ..ويحفظ الحيات يا رب..
كل حبيبة تعطينا وصفة او اكثر من وصفات الجدات ..باش نحاولو نرجعو الايام الحلوة ..ونرجعو لوصفاتنا التقليدية اللذيدة والمتولة تبارك الله ..
انتظر ردودكن وتفاعلكن حبيباتي ايلا اعجبكوم الموضوع طبعا | |
|
| | |
صبوورة
نقاط : 115
تاريخ التسجيل : 24/11/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الإثنين فبراير 06 2012, 22:20 | |
| هدي مبادرة طيبة
مزيان نرجعو لوصفات الامهات و الجدات و نحييو تقاليد المطبخ المغربي الغني
انا مستعدة نعطيكم بعض الوصفات
ولكن بصراحة راني دخلت عليهم بعض التعديلات | |
|
| | |
hanooaa
نقاط : 705
تاريخ التسجيل : 25/07/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الثلاثاء فبراير 07 2012, 21:40 | |
| فكرة رائعة غدي ننستافدو مع بعضنا بوصفات زمان | |
|
| | |
om jiji
اوسمة : 
نقاط : 1112
تاريخ التسجيل : 05/01/2012
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الثلاثاء فبراير 07 2012, 22:14 | |
| تبارك الله عليك يا الغالية فكرة رائعة نرجعو بها وصفات زمان لي كانت كلها مفيدة وصحية ..................نتمنى البنات يفيدونا خاصة حنا لي في الغربة راه تلفنا كلشي هههههههه | |
|
| | |
بلقيس
اوسمة : 
نقاط : 1341
تاريخ التسجيل : 28/07/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الأربعاء فبراير 08 2012, 13:11 | |
| تبارك الله عليك يا الغالية فكرة غزالة ..يالله شكون تبدا ههههههه ...انا نواعدكوم نجيب ليكوم وصفة ديال السمن الحلو اللي كيطيب نديرو مع مرات شيخي ونصور ليكوم الطريقة ...ايوا يالله زعمو وجيبو الوصفات | |
|
| | |
ام الشهيد مروان
اوسمة :
نقاط : 1609
تاريخ التسجيل : 21/07/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الأربعاء فبراير 08 2012, 14:17 | |
| شكرا على تفاعلكن حبيبات قلبي ..
وشكرا لالة بلقيس على الوصفة ..والتي ننتظرها بشغف ..
يا الله الغاليات توكلو على الله وتحفونا وكنواعدكوم غادي نرجع ان شاء الله بوصفات جميلة ونتمنى تفيدنا كاملات... | |
|
| | |
ام الشهيد مروان
اوسمة :
نقاط : 1609
تاريخ التسجيل : 21/07/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الإثنين فبراير 13 2012, 22:26 | |
| هانا وفيت بوعدي حبيباتي وجبت ليلكوم وصفة من وصفات الجدات اتمنى ان تروقكم....
70غ قرعة حمراء.........150غسكر.....2معالق كبارعسل ن الاحسن الحر ايلا كان موجود.... 2 معالق كبار ماء الزهر.......نصف ملعقة مسكة حرة. مدقوقة......راس ملعقة قرفة........ملعقة صغيرة سكر كلاصي.....2وريقات تبسطيلة...
الطريقة..
قطعي القرعة بعد تقشيرها قطعا متساوية.....رشيها بشوية الملح...وضعيها بالكسكاس تفور.....خليها تستقطر جيدا...
في مقلاة ..اديبي 150غ زبدة...ضعي القرعة وماء الزهر خليها تتشرب على نار مهيلة مع سحقها بالشوكة حتى يتشرب الماء نهائيا.....اتركيها تبرد....اضيفي السكر كلاصي ..والعسل المسكة الحرة....عسليه حتى يصبح ذهبيا....
سخني الزيت وقلي اوراق البسطيلة حتى يصبحو ذهبين....خودي وحدة سرحي فوقها الخليط..وغطي بالورقة الاخرىثم زينيها يالسكر الصقيل والقرفة ..وبالصحة والراحة..... | |
|
| | |
اميناس
اوسمة :
نقاط : 2275
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الثلاثاء فبراير 14 2012, 11:12 | |
| الله ...الله ..االله على الوصفات
تبارك الله عليك فكرة رائعة ومميزة اكيد ...
تبارك الله عليك ام الغالي هاد الوصفة بانت ليا مميزة جدا جدا
تبارك الله عليك | |
|
| | |
ام الشهيد مروان
اوسمة :
نقاط : 1609
تاريخ التسجيل : 21/07/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الثلاثاء فبراير 14 2012, 13:33 | |
| الله يبارك فيك حبيبة ...
غير جربيها راه كتجي جد رائعة ..وغير متداولة .... | |
|
| | |
بلقيس
اوسمة :
نقاط : 1341
تاريخ التسجيل : 28/07/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الثلاثاء فبراير 14 2012, 14:33 | |
| مممممممممممم باينة وصفة لديدة وفالحقيقة اول مرة نسمعها ان شاء الله نجربوها تسلمين يا الغالية | |
|
| | |
ام الشهيد مروان
اوسمة :
نقاط : 1609
تاريخ التسجيل : 21/07/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الثلاثاء فبراير 14 2012, 14:36 | |
| بالصحة والراحة لالة بلقيس ...
وان شاء الله اليوم نحط شكل اخر من بسطيلة ولكن ديال التفاح ....[/color] | |
|
| | |
hanooaa
نقاط : 705
تاريخ التسجيل : 25/07/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الأربعاء فبراير 15 2012, 19:42 | |
| | |
|
| | |
الهام
اوسمة : 
نقاط : 145
تاريخ التسجيل : 06/08/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الخميس فبراير 23 2012, 23:05 | |
| شكرا ام الغالي على الوصفة ومشكورة اختي على الموضوع
فعلا الجدات بالحداكة مكاين بحالهم حد
انا نتفكر كل صباح نفيق على ريحة الحسوة البلدية كل نهار وهو اما دشيشة اما روز اما سميد الدرة اما حساء البلبولة بالعشوب تخليها تغلي وتمشي تجيب شفينجات سخان من عند الشفناج عارفانا نموتو عليه فالصبااح فعلا فكرتوني بايام الصغر الراااااائعة الله يطول لي عمرها ويخلي ليكم جداواتكم
بصراحة وصفاتها معندي حتى شي وصفة محددة فدماغي فقط طريقتها فالحوت اللي واخجاها منها راني حاطاها ان شاء الله نجيبها لمنتدانا الغالي بارك الله فيكم | |
|
| | |
ام مروان
اوسمة : 
نقاط : 1162
تاريخ التسجيل : 29/07/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الإثنين فبراير 27 2012, 00:41 | |
| بارك الله فيك اختي على البادرة الطيبة فكرتينا في ايام زمان
و ياريت نقدر نقول للزمان ارجع يا زمان | |
|
| | |
غصن الزيتون
اوسمة :
نقاط : 3676
تاريخ التسجيل : 15/07/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الإثنين فبراير 27 2012, 07:50 | |
| - ام مروان كتب:
- بارك الله فيك اختي على البادرة الطيبة فكرتينا في ايام زمان
و ياريت نقدر نقول للزمان ارجع يا زمان هو ما يقدرش يرجع و لكن بفضلكن نقدر نرجع و صفات ايام زمان فرحت لعودتك اختي لعل المانع خيرا | |
|
| | |
houda2
اوسمة :
نقاط : 458
تاريخ التسجيل : 12/12/2011
العمر : 34
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الإثنين فبراير 27 2012, 10:28 | |
| تبارك الله عليك الغالية ديالنا دائما مواضيعك مميزة
نتمنى البنات يفيدونا
الى تفكرت شيحاجا نقولها ليكم وخا انا معشتش معا جدة بزاف | |
|
| | |
ام الشهيد مروان
اوسمة :
نقاط : 1609
تاريخ التسجيل : 21/07/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الإثنين فبراير 27 2012, 14:09 | |
| - houda2 كتب:
- تبارك الله عليك الغالية ديالنا دائما مواضيعك مميزة
نتمنى البنات يفيدونا
الى تفكرت شيحاجا نقولها ليكم وخا انا معشتش معا جدة بزاف لهلا يخطيك الالة هدى الحبيبة ... ويا ريت تتحمسو للموضوع اكثر وتوافيونا بالمزيد من وصفات الجدات الرائعة باش نتفكرو ايام زمان الغزالة .... وعلى راي اختي ام مروان ..قل للزمان ..ارجع يا زمن ههههههههههههههههههه.... | |
|
| | |
صبوورة
نقاط : 115
تاريخ التسجيل : 24/11/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الخميس مارس 15 2012, 12:49 | |
|
هاد الرفيسة تعلمتها من ماما الله يحفضها و يشافيها
انا بدلت فيها شوية
انا غانقدم ليكم هاد الوصفة و جربوها الا عجباتكم
نعطيكم المقادير لي استعملت و يمكنكم تغيرو حسب الرغبة حيت تا انا وخا كانعملها بزاف كل مرة كنغير بعض المقادير.
حكيت واحد البصلة كبيرة زدت عليها شوي شحمة دايبة (انا كندوب الشحمة وحدها و نعملها في قرعة وكلما احتاجيتها ناخد منها) + شوي د الملح+ شوي البزار + شوي الكامون+ شوي زيت الزيتون+ شوي الزعتر /أو الزعيترة كنزيد الطحين د القمح (بنخالة او طحين الدرة) +شوي الخميرة و كانعجن فحال المسمن كنعمل خبيزات بحال الحرشة و نطيبهم في مقلة غليضة . لي طابت كنقطعها فريتتات صغار.ملي يكمل كل العجين كنعمل المسمن المقطع في قصرية صغيرة أو طبسيل غارق. كانفيض الحليب (ليتر أو أكثر حسب كمية المسمن) نزيد معاه شوي الملح شوي الكوزة محكوكة و شوي د الزبدة / من الاحسن البلدية يعني ديال اللبن . سقي المسمن بالحليب و قدميه بالصحة ة الهنا,
في أيام البرد و الزكام كنبدل المقادير باش ترجع وصفة طبية ههههههه
مع طحين الدرة تنزيد العشوب البرد (فليو و مرسيطة و زعيترة و سكين جبير طري ).تبعي نفس الطريقة و ملي تغلي الحليب دري معاه شوية حب رشاد او أي عشوب كتفيدكم لمقاومة نزلات البرد. اوا هادي احسن من ليزونتيبيوتيك. أكلة - صحة و دواء-
| |
|
| | |
صبوورة
نقاط : 115
تاريخ التسجيل : 24/11/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الخميس مارس 15 2012, 12:53 | |
|
و هدي الوصفة ديالي باش نحتافظ على الشحمة حتى هي خديتها من الوالدة الله يخليها لينا:
كانخد الشحمة الموجودة كيفما كانت : بقري أو غنمي كلوة او اي شحمة كنعملها في برمة او طنجرة كنزيد شوي د الماء و شوي زيت الزيتون حسب الكمية لي عندي( كنسمها بالزعتر كنعمل كموسة فيها شوي زعتر) و نخليها فوق نار مهيلة حتى تطيب مزيان . من بعد كاناخدها و ندوزها في صفاية او غربال د الزرع و نبقى نمعس بمعلقة د الخشب حتى تنزل كل الشحمة و تبقى غير الجلوف. كانعمل الشحمة في كاميلة و نرجعها تطيب باش مايبقاش فيها الماء بمرة. باش تجربي واش مابقاش فيها الماء خودي طرف د الثوب قطن دوزيه في الشحمة و دوزيه فوق النار إلى بقى كيطشطش يعني مازال فيه الماء.........
نتمنى تكون هده الطريقة مفيدة.
| |
|
| | |
صبوورة
نقاط : 115
تاريخ التسجيل : 24/11/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الأربعاء مارس 21 2012, 21:34 | |
| شفتكم ميكتو على الموضوع
غبت شحال من نهار و ملي لقيت الفرصة باش ندخل قلت مع راسي غنلقى بزااااف د الوصفات
ولكن واقيلا ما كبعجبوكمش الوصفات القديمة
عندي شحال من وصفة و لكن مبغيتش نحتاكر الموضوع
ولهدا غنتسنى شوية و نرجع
ونشوف واش كاينة شي وصفة جديدة(قديمة) ههههههه | |
|
| | |
ام الشهيد مروان
اوسمة :
نقاط : 1609
تاريخ التسجيل : 21/07/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الأربعاء مارس 21 2012, 21:45 | |
| لالة صبورة حمدا لله على سلامة عودتك حبيبة ...
شفتي هاد الموضوع شحال نعس ...للاسف واقيلا معجبش الغاليات ولكن حبيبة البركة فيك تحمسيه وتحطي لنا ما تيسر من الوصفات الرائعة وغادي نكون ممتنة ليك كثير حبيبتي.... | |
|
| | |
صبوورة
نقاط : 115
تاريخ التسجيل : 24/11/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الخميس مارس 22 2012, 16:36 | |
| و عندي ليكم واحد الوصفة قدييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييمة
هدي فعلا ديال جداتي الله يرحمها و يرحم جميع موتانا
كانو بكري يسميوها " العويل نومكسا بالشلحة" او "المونة د السارح"
هي وصفة صحية مغدية و انا زدت فيها تقيوتات
الاساس هو الgلية ديال الدرة مطحونة + التمر
غتكلي الدرة و طحتيها و غربليها
زيدي عليها جميع التقيوتات لي تبغي
الجنجلان زريعة الكتان ايلان اللوز او كوكاو الحمص مكلي حبوب الصوجا النبق الخروب النافع او حبة حلاوة المسكة الحرة القرفة .... الخ
غتخلطي المقادير مع الطحين د الكلية و عملي كويرات
انا كنت عملتها العام لي فات حيت كان عندي التمر بزايد و باش ميضيعش جربت بيه هاد الوصفة
و جميع لي داقوها عحباتهوم و كيسولوني علي المقادير
خصوصا اني طحنت الزرارع مزيان و ماكنبانش
و يمكن تفنني في طرق التقديم
تعمليها كويرات في كويغطات او مربعات او معينات .... الخ
اوا هدي وصفة كتشهي
اشنو قلتو؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ | |
|
| | |
titouaniya
مشرفة عامة
اوسمة :
نقاط : 1408
تاريخ التسجيل : 29/11/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الجمعة مارس 23 2012, 13:55 | |
| تبارك الله عليكم
فعلا موضوع في المستوى
والوصفات القديمة صحية
ولكن غير غادي نستافد منكم
معندي باش نفيد | |
|
| | |
اميناس
اوسمة :
نقاط : 2275
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة الجمعة مارس 23 2012, 23:24 | |
| | |
|
| | |
oumadam&doae
نقاط : 309
تاريخ التسجيل : 10/03/2012
| | موضوع: رد: اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة السبت مارس 24 2012, 22:56 | |
| يسلموا الأيادي
وصفات رائعة | |
|
| | |
| | اجيو نرجعو لوصفات الجدات ..وحلاوةديك الايام الزينة | |
|
