| | **** لاول مرة ..طريقة عمل الكرداس بالصور اكيد ...مرحبا .... |  |
|
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
اميناس
اوسمة :
نقاط : 2275
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
| | موضوع: **** لاول مرة ..طريقة عمل الكرداس بالصور اكيد ...مرحبا .... الأربعاء نوفمبر 16 2011, 11:46 | |
| السلام عليكم عملنا الكرداس ... وحبيت نوريكم طريقتنا في عمل هاد الاكلة التقليدية والشعبية ... صراحة وبدون مبالغة ... دقت الكرداس و عادة ما تيعجبنيش لكن هدا انان وليت تنحمااق عليه ... نخليكم مع الصور [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]يتبع.... | |
|
| | |
اميناس
اوسمة :
نقاط : 2275
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
| | موضوع: رد: **** لاول مرة ..طريقة عمل الكرداس بالصور اكيد ...مرحبا .... الأربعاء نوفمبر 16 2011, 11:54 | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]طبعا لا انسى ان اطلب منكم الدعاء لمرات لوسي بحكم انها محترفة فيه اهد الموضوع اما انان يلاه قلت بسم الله ... جزاها الله عنا كل خير والله يوفق ولدتها في دراستهم وتشوفهم كيف تتمنى ... ولا تنسونا ايضا من صالح دعائكم | |
|
| | |
غصن الزيتون
اوسمة :
نقاط : 3676
تاريخ التسجيل : 15/07/2011
| | موضوع: رد: **** لاول مرة ..طريقة عمل الكرداس بالصور اكيد ...مرحبا .... الأربعاء نوفمبر 16 2011, 12:19 | |
| الله يعطيها الصحة و يخليلها و ليداتها و يعطيهوم النجاح و التوفيق
و انت الله يكون منك و من وليداتك
انا كنحب بزاف الكرداس
لكن هذ اكثر من 10 سنوات ما كليتو لان الطريقة ديال التيباس غير صحية و بديت نخاف منو
شكرا لك اختي على الوصفة
واش يمكن ناكلوها طايبة من دون تعرضها للشمس؟؟ | |
|
| | |
اميناس
اوسمة :
نقاط : 2275
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
| | موضوع: رد: **** لاول مرة ..طريقة عمل الكرداس بالصور اكيد ...مرحبا .... الأربعاء نوفمبر 16 2011, 12:42 | |
| يارب امين اختي جراح ...وملاك احسن مني يقول لك بالمثل عزيزتي ... امام بخصوص سؤالك فلا اعلم ....صراحة لاني باش نكون معاك صريحة عشقي وحبي للكرداس باقي جديد لاني في الاول كنت لا احب حتة اني نشم ريحتو لا هو ولا القديد ... وكنت وقتما شميت رحتو نهر من المكان ... او نسد نيفي .. ولكن سبحان مغير الاحوال ... هي يمكن تقريبا واحد 4سنين او 5 باش وليت تنحماااااااااااااق عليه بشكل غير طبيعي ... خصوصا ملي وليت تنحضر لطريقة التحضير ديالو اللي لاحظت ولمست انو مرات لوسي عندها طريقة خاصة جدا وهي انها في المكوانت تتكتر الملح بشكل كبير ***مع انو في الطياب ما تيجيش مالح ..عادي تيكون ...**** ايضا الحرص على التنظيف وايضا اثناء عملية التشميس كيحرصة على انو تيغطوه لو لاحظو الدبان تيتحرك حداه ايضا غدي تلاحظي انو عاملينو في قصب ومعلق في يعني من اليل الليل تيدخل للغرف اللي في السطاح ..يعني كاينة واحد العناية خاصة لهاد اللحم ...عليها تاانان تشجعت شوية بشوية تا وليت مدمنة وعاشقة كبيرة ليه ... لانا صراحة انان من النوع اللي تيكون فيا الوسواس واش هدشي نقي ... ليكون مسموم ... الخ لكن الحمد لله .. وهدي صورة تبين لك انو تيغطوه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ايضا في احدى الصور باين الملح ... تنستعموله كثير ... وصراحة ملي تنطيبو ما تيجينيش مالح نهائيا بل العكس تيجي هو هداك طبعا بدون اضافة الملح للطعام اصلا اثناء التحصير ... اتمنى انكون شرحت ليك مزيان  | |
|
| | |
غصن الزيتون
اوسمة :
نقاط : 3676
تاريخ التسجيل : 15/07/2011
| | موضوع: رد: **** لاول مرة ..طريقة عمل الكرداس بالصور اكيد ...مرحبا .... الأربعاء نوفمبر 16 2011, 14:30 | |
| بارك الله فيك
شرح مفصل
و بالصحة و الراحة | |
|
| | |
اميناس
اوسمة :
نقاط : 2275
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
| | موضوع: رد: **** لاول مرة ..طريقة عمل الكرداس بالصور اكيد ...مرحبا .... الأربعاء نوفمبر 16 2011, 17:50 | |
| العفو يا جميل ....وشكرا لاهتمامك ... | |
|
| | |
ام الشهيد مروان
اوسمة : 
نقاط : 1609
تاريخ التسجيل : 21/07/2011
| | موضوع: رد: **** لاول مرة ..طريقة عمل الكرداس بالصور اكيد ...مرحبا .... الأربعاء نوفمبر 16 2011, 22:25 | |
| سيري يا لالة الغزالة ..الله يفرحك باش ما بغيتي ..انت ومرات لوسك وجميع المسلمين ..ويخفظ ليكوم كل عزيز ..امين يا رب العالمين ...صراحة فدتيني وبزاف بهاد الطريقة المفصلة ..لانني من عاشقات القديد والكرداس لكن للاسغف الكرداس معنعرفش ليه ...
شكرا لكما غاليتي ..ويلغي شكرنا الجزيل لنوطتك لهلا يخطيها امين يا رب... | |
|
| | |
اميناس
اوسمة :
نقاط : 2275
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
| | موضوع: رد: **** لاول مرة ..طريقة عمل الكرداس بالصور اكيد ...مرحبا .... الإثنين نوفمبر 21 2011, 11:40 | |
| بارك الله فيك غاليتي وكلامك افحرني كثير اني قدرت نفديكم بشي حاجة
و بحصتك وراحتك حبيبتي .... لهلا يخطيك | |
|
| | |
صبوورة
نقاط : 115
تاريخ التسجيل : 24/11/2011
| | موضوع: رد: **** لاول مرة ..طريقة عمل الكرداس بالصور اكيد ...مرحبا .... الجمعة نوفمبر 25 2011, 13:49 | |
| واااااو ضربتو على الوتر الحساس
انا كنموت على الكرداس و القديد
و حتى انا كنسايبو مزيان
شكارة راسها
و بغيت نسولك اختي
واش حتى الراس كتيبسوه
عافاك الا ما عطينا الطريقة
واش من توابل تعملو ليه؟؟
ما نكرهش حتى الراس نيبسو ههه | |
|
| | |
اميناس
اوسمة :
نقاط : 2275
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
| | موضوع: رد: **** لاول مرة ..طريقة عمل الكرداس بالصور اكيد ...مرحبا .... الإثنين نوفمبر 28 2011, 11:40 | |
| هههه بالصحة والراحة يا صبورة ... بحصتك وراحتك احبيبة
طيب عزيزتي نمشي نقضي اشغالي ... عجوزتي يمكن تجي في اي لحظة ...
نمشي نقضي شي امور ونجي نعطيك بالتفصيل الممل كيفاش تنعملو لو ...
ادعي معايا اختي | |
|
| | |
اميناس
اوسمة :
نقاط : 2275
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
| | موضوع: رد: **** لاول مرة ..طريقة عمل الكرداس بالصور اكيد ...مرحبا .... الثلاثاء نوفمبر 29 2011, 10:17 | |
| السلام عليكم وصباح الفل والياسمين .... [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] في هاد الصورة يبان ليك اشمن قطعة اللي تنيبسو ...طبعا نها العيد كياخد وقت كثير باش ننقوه مززيااااااااااان ونخلوه يتقطر مزيان عاد نضيفو لو العطرية اللي سبق دكرتها ... بالضافة الى داك الماء اللي هو متميزة بها مدينة ورزازات ... [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هاد الماء هو السر ديال البنة ديال القديد والكرداس ديال ورزازت ... يسمى كما قلت مسبقا *** امان نتخسايت **** بمعنى الماء ديال الكرعة .... التخليطة من الاسرار التي تختص بها مدينة ورزازات .. وهاد الخلطة هي السر في البن ديالها .. تسمة **** امان نتخسايت ** اي بمعنة الماء ديال القرعة ... لان الاصل ديالو في ايام زمان تيعملو هاد الخلطة في قلب القرعة اي الكرعة الجحمراء .. اواو دابا تيعملوه غير في قرعة عادية دالزجاج... بالنسبة للمكوانت ديال هاد الخلطة المكونات ديال هاد الخلطة هي شوية المسواك + الزنبوع + القرنفل + الورد + الحنة + الريحان + السرغينة + البخور... تنقة كل هده المواد ونخلطهو ونشللهم مزيان نخوو عليهم ما ء سخون طايب ونخلوه على الاقل اسبوع او 15 يوم طبعا تنعملوه الراس في اناء وتنزيدو مازال في العطرية العادية اللي هي الملح وسكنجبير والتحمرة والابزار والسودانية غير شوية ...خ .... وتنضيفو شوية من دالك الماء بالحق مصفي ونخلوه فيها واحد المدة ....عاد نعلقوه اواو نتمنى نكون فدتك ... | |
|
| | |
ام مروان
اوسمة : 
نقاط : 1162
تاريخ التسجيل : 29/07/2011
| | موضوع: رد: **** لاول مرة ..طريقة عمل الكرداس بالصور اكيد ...مرحبا .... الأربعاء نوفمبر 30 2011, 11:38 | |
| ما شاء الله عليك اختي الغالية يا للالة الحادقة ديال هاد المنتدى غادي نجرب ان شاء الله طريقة هاد العطرية | |
|
| | |
اميناس
اوسمة :
نقاط : 2275
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
| | موضوع: رد: **** لاول مرة ..طريقة عمل الكرداس بالصور اكيد ...مرحبا .... الجمعة ديسمبر 02 2011, 00:06 | |
| غير جربيها يا ام مروان في الحقيقة غير الريحة ديالها ما نقولكش ماشاء الله
بالصحة والراحة مقدما | |
|
| | |
ام مروان
اوسمة :
نقاط : 1162
تاريخ التسجيل : 29/07/2011
| | موضوع: رد: **** لاول مرة ..طريقة عمل الكرداس بالصور اكيد ...مرحبا .... الإثنين مارس 19 2012, 10:26 | |
| | |
|
| | |
| | **** لاول مرة ..طريقة عمل الكرداس بالصور اكيد ...مرحبا .... | |
|
