هادا واحد الطويجين معتبر ..كنت لقيتو في منتدى اخر وطبقتو جا لذيذ ومن تما وانا مدمنة عليه...نصف كيلو فلفلة خضراء...بصلة مشلظة...ابزار...سكين جبير ...زعفران ...ملح..زيت..
اضع ملعقة كبيرة زيت في الطاجين...اضيف البصلة مشلظة..... اضيف الدجاج واشحره جيدا دون توابل..5 دقائق..
اخد زلافة ..اخلط فيها التوابل..نضيق عليهم القليل من الماء نحرك الكل جيدا ونضيفهم على الدجاج بعدما يتشحر....اضيف الفلفلة..مقطعة مربعان طوال وعراض....ونضيفها فوق الدجاج....نمهل النار ..ونترك الطاجين يطهى....منين يقرب يطيب نضيف القليل من المعدنوس مكرض رقيق ..وطريف حامض مصير .....وبالصحة والراحة حبيبات قلبي...
