حيرانة بغيتكوم تساعدوني

البنات الله يرضي عليكوم



جاتني و احد الكمية كبيرة ديال الفريز بيو



فريش و غزال و عز علي يبقى كيترمى



لان الاسبوع لي فات كولو رميتو



و ما اعرفتش اش ندير بيه



و كيف ما كتعرفو الفريز دغيا كيفسد



قلت نديرو كونفتير



او لي عندها شي وصفة تاتيني بها و اليوم قبل الغد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الله يعطيكوم ما نويتيو على الله

اختي غصن اكيد انني مغداش نتقدم امام حداكتك لكن يمكن تقبلي على اقتراحاتي المتواضعة

انا منين تتكون عندي كمية كبيرة ديال شي فاكهة تنغسلها وتنقوم بفرزها يعني تنفرق الطايبة بزاف

هادي تنستعملها للكونفتير والمتوسطة تنصوب بيها la puré للعصيروتوضعها فالمجمد وكل

مرة تنحتاج العصير تيبقى غير النضيف ليها الحليب وها العصير واجد واخيرا الي تتكون مزال

مطيباش مزيان تنغسلها ونقطعها حسب الشكل الي بغيت و تنعسلها ونعمرها فبواطات ونخليها لتزيين الطرطات

اختي سفيرة المحبة

يكثر خيرك على الشرح و يكبر بيك و يعطيك ما تمنيتي

المشكل الاسبوع لي فات توصلت بكمية كبيرة ذيال الفريز و كلها ضاعت

و هذ النهار توصلت باكثر من 40 كيلو ذيال الفريز و كلو مزيان عاد قطفوه يعني مازال طري

المشكل ان الكونجلطور عامر و خاصنا نخويوه باش منين نسافرو نغسلوه و نخليوه محلول باش يضرب فيه الهواء

انا قلت بما ان الفريز ما زال طري و مزيان نعملو كونفتير

و لكن خاصني شي طريقة لي مضمونة

ساعي البريد

هاكي راني صبتها فاكوكل

المقادير:


كيلو وثلاث ارباع الكيلو من الفريز الطازج الجامد

عصير ليمونيتين حامضتين

كيلو ونصف االكيلو من السكر

الطريقة:

تزال عروق وارواق الفريز ويغسل مرارا ثم يصفى جيدا

- يوضع الفريز في قدر من الستانلس سميكة القعر ويضاف اليه عصير الحامض

- يوضع القدر فوق نار خفيفة ويحرك الفريز بين الحين والاخر

- يترك القدر على النار الخفيفة مدة 20 دقية ثم ترفع عن النار ويضاف السكر الى الفريز

ويحرك الخليط حتى يذوب السكر

يوضع القدر على النار ويحرك بين الحين والاخر حتى يغلي المربى

- يترك المربى يغلي على نار القوية مدة 20 دقيقة

-يترك مربى الفريز لبيرد قليلا ثم يحرك ويصب في المراطبين

-يصب المربى الى ثلاثة ارباع حجم المرطبان ويغطى الفريز وبورق مشمع يلامس المربى ثم

يغطى باحكام

الكمية 2 كيلو ونصف



و بالصحة و الراحة



منقوووووووووووووووول

غصن صفته لينا حنا نقسموه في المنتدى هههههه
حتى أنا كنت غادي نقولك دكشي إلي قالت لك الوزيرة

واش غادي تعطيوها شي وصفة او لا لا

راه باين لي تجي عندكوم بالفريز ديالها و ما تمشي غير يلا صاوبتيوه ليها على حقو و طريقو

ديك الساعة تقسم معاكوم

غصن سيري عندهوم يصاوبوليك الكونفتير

اختي غصن كنت بغيت نقول ليك ديريه فالمجمد ولكن راكي قلتي عندك عامر ...وصافي مابقا عندي غير حل ديال فاضمة صيفطيه ليا وانا نديرو عصير نحتاجو نيت فالسبوع ههههههه

هادي وصفة منقولة من منتدى أخر حيت أنا معمرني درت مربى كنشريه ههههه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اختي غصن حتى انا ماعمرني درت مربي وباقي مازعمت عليه ...هاهو كيفاش كندير ليه منين نبغي نحطو فالفريكو كيطحن بوحدو بلاسكر بلا والو وديريه فبلاستيكات وحطيه فالفريكو ...راه ماكاياخدش بلاصة بزاف غير حاولي يديري بلاصة وعاد الى كنتو غاديين للمغرب من هنا للصيف راه دغيا تسالوه الى كنتو من محبي العصائر انا بعدا منين كيكون عندي مالين الدار كيتبرعو

اه هادي ديال ندير عليه السكر و يبات كنت سمعتها



او نجرب



و لكن اختي الفريز حلو و نزيد عليه نصف كيلو ديال السكر؟؟؟

تبارك الله مخلاولي للغزالات منقول إما ديريه كنفتر أولا نقيه وغسلو ويتقطر وقسمو في ميكات ووضعو في كونجلاتور أولا كيما قالت بلقيس طحنيه

تبارك الله
هي مبرعين بالفريز
خودي كيلو وجربي فيه الكونفتور لي حطات ورزازية ان شاء الله غادي اصدق
ولا صدق ليك دريه الكمية المتبقية ودريه فقراعي معقمة

بالصحة والراحة احسن حل هو الكنفتير تعملي النصف كونفتير وتحتافضي بيه والنصف تغسليه وتطحنيه على طريقة بلقيس وراه باقي الوقت غير هو كل يوم جبدي عصري ههههه مكاين ما احسن من الطبيعي

بصحتكم وراحتكم اختي

بصاحتك الفريز اختى تستاهلى انا كنجيب الكمية وكايدوزلى تقريبا العام

ولكن قلتى بانك خصك تخوى الفريزر يعنى مايمكنشي تخليه

انا كنغسلو ونرسفو في لاطة وكنعملو في الفريزر وملى كايجمد كنجمعو في بلاستيك ونخليه وقت اللى نحتاجو كنجبد الكمية اللى بغيت

راه كنعمل به لاجلاس والعصير وتشيز كيك بزاف والمربى بلحاق مايكلها لى حد مبقيتش نعملها وحتى لاموس كتجى به زوينة